Tatiana da Cruz e Gabriel da Rosa buscam atualização, inovação e novidades para pôr em prática no serviço que oferecem localmente.
A National Restaurant Association (NRA) Show, realizada de 17 a 20 de maio em Chicago, nos Estados Unidos, é a maior feira global dedicada ao setor de food service e hospitalidade. Com mais de 60.000 participantes de mais de 100 países, o evento oferece uma experiência imersiva, que combina inovações tecnológicas, tendências culinárias, educação especializada e oportunidades de networking.
Os empreendedores de Horizontina, Tatiana da Cruz e Gabriel da Rosa, CEOs da Garden Hamburgueria fizeram essa imersão internacional, sempre na busca de atualização, inovação e novidades para pôr em prática no serviço que oferecem localmente. Entre as experiências vividas pelo casal empreendedor na NRA Show 2025, estão
*Demonstrações Culinárias ao Vivo*
O World Culinary Showcase é um dos destaques do evento, reunindo chefs renomados, incluindo estrelas Michelin e celebridades da gastronomia. Os participantes podem assistir a demonstrações de receitas exclusivas, técnicas inovadoras e tendências globais, com foco em pratos à base de plantas e opções saudáveis.
*Sessões Educacionais e Workshops*
Com mais de 100 sessões lideradas por especialistas, a feira aborda temas como:
• Tendências emergentes de cardápios
• Marketing e branding para restaurantes
• Segurança alimentar e conformidade regulatória
• Gestão de força de trabalho e desafios trabalhistas
• Tecnologia e soluções digitais
• Práticas sustentáveis
• Desenvolvimento de liderança e estratégias de crescimento empresarial.
Além disso, há sessões focadas em transformação digital, inteligência artificial e soluções baseadas em dados para otimizar operações e melhorar a experiência do cliente.
*Inovações Tecnológicas*
O TECH Pavilion apresenta soluções de ponta, como sistemas de gestão de inventário baseados em IA, (Inteligência Artificial) plataformas avançadas de POS e ferramentas de engajamento do cliente, visando aprimorar a eficiência operacional e o retorno sobre investimento.
*Oportunidades de Networking*
Com uma vasta gama de eventos sociais, os participantes podem se conectar com profissionais da indústria em:
• Recepção de Abertura
• Encontros específicos por setor
• Meetups para Jovens Profissionais
• Eventos de Liderança Feminina
Além disso, foram a encontros diários, como o Networking Coffee Break, promovido por empresas como ZBS e Front, oferecendo oportunidades para conhecer líderes do setor e explorar novas soluções.
*Áreas Temáticas e Pavilhões Internacionais*
A feira é organizada em áreas especializadas, como o Global Food Expo, que permite aos participantes explorar e degustar produtos de diversas culturas, incluindo frutos do mar mediterrâneos, pães parisienses e churrasco brasileiro.
*Sustentabilidade e Ética*
Há um foco crescente em práticas sustentáveis, como redução de desperdício alimentar, uso de ingredientes de origem local e embalagens ecológicas, refletindo a crescente demanda dos consumidores por responsabilidade ambiental e social.
*Aguarde novidades aqui*
Tatiana e Gabriel permanecem mesmo após essa feira nos Estados Unidos. Eles visitam ainda outras experiências e tendências. Brevemente, os clientes podem esperar, pois muita coisa boa será gradativamente inserida no menu da Garden. Acompanhe as redes sociais em @gardenhamburgueria, e nos destaques em @gabrielrosa_hz no Instagram e fique por dentro dessa viagem repleta de sabores, tendências e inovação em qualidade de alimentação e hospitalidade, sinônimos da presença da Garden no dia a dia da cidade.
